『食譜』寒天牛肉細麵－紫芯分享站

『食譜』寒天牛肉細麵

本篇要分享的是寒天牛肉細麵～＊

清爽健康不油膩的創意牛肉麵-讓你大口吃麵，強身又瘦身。

牛肉1份、黃豆芽1斤、
海帶50g、寒天1包、
胡椒粉、蔥花、香油、
紅辣椒碎各適量

製作方法:

1.黃豆芽洗淨，和海帶一起入鍋煮約4小時即為湯底，
並加適量的鹽調味備用。

2.熱一鍋滾水，下寒天略為川燙後撈起。

3.牛肉切成薄片備用。

4.取一大碗，將寒天舖底，擺上做法3，淋上作法1的湯底後，
灑上胡椒粉、蔥花、香油、紅辣椒碎即可。

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