『食譜』薑汁雞腰－紫芯分享站

『食譜』薑汁雞腰

本篇要分享的是薑汁雞腰～＊

港台二合一的家常補品-口味獨特，軟滑香鮮，讓你吃補也可以水噹噹喔。

雞佛200g、紅棗30g、
子薑30g、
調味料：
薑汁2大匙、烏醋1大匙、
鹽1/6茶匙、細糖1大匙、
米酒1大匙、太白粉水1茶匙、
香油適量

製作方法:

1.子薑切片備用。

2.紅棗用開水泡軟備用。

3.雞佛洗淨後，熱一鍋滾水，下雞佛用小火汆燙約20秒後撈起備用。

4.取一炒鍋，下薑片及紅棗翻炒後，下作法3炒香，再下薑汁、烏醋、鹽、
細糖及米酒炒勻，用太白粉水勾芡，再淋上香油即可盛盤。

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